프랑스 명문 요리학교 사찰음식 강의 채택

한국불교문화사업단이 프랑스 현지시간 지난 17일 주 프랑스 한국문화원, 르 꼬르동 블루 파리본교와 한국 프랑스 간 음식 문화 상호 이해 증진 및 한국 사찰음식 교육 사업 발전을 위해 3자 협약을 체결했습니다.

협약식에는 한국불교문화사업단장 원경스님, 주 프랑스 한국문화원 전해웅 원장, 요리전문학교인 르 꼬르동 블루 에릭 브리파드 조리학과장이 참석했습니다.

원경스님은 “프랑스의 세계 최고 조리학교 르 꼬르동 블루에서 한국 전통 식문화의 가치를 담고 있는 사찰음식을 채식전문과정 정규과목으로 채택해 영광으로 생각한다"며 "앞으로도 한국과 프랑스 식문화를 교류할 수 있길 희망한다”고 밝혔습니다.
 
협약식 후 홍승스님의 사찰음식 특강 및 시식이 진행됐습니다.