한국불교문화사업단이 업무협약을 맺은 세계적인 프랑스 조리교육기관 르 꼬르동 블루에서 채식전문과정 학생과 일반인을 대상으로 사찰음식 강의를 진행해 호응을 얻었습니다.
지난 24일까지 이틀동안 열린 강의에서 사찰음식 전문가 법송스님은 겨울콩나물김밥, 매생이수제비 등의 조리법을 강의하고 한국 사찰음식의 사상과 가치에 대해 설명했습니다.
불교문화사업단은 2019년부터 르꼬르동 블루 런던 캠퍼스와 업무협약을 맺고 매년 두 차례 사찰음식 강의를 진행해왔으며 2022년부터는 본교인 파리 캠퍼스까지 확대해 진행하고 있습니다.
박성현 기자 btnnews@btn.co.kr
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